Protein-Packed Vegetarian Breakfast: इस सर्दी में इन 3 हाई प्रोटीन नाश्तों को अपने दिन में शामिल करें और पाएं अद्भुत ऊर्जा!

उच्च-प्रोटीन शाकाहारी नाश्ता: जब प्रोटीन की बात आती है, तो सबसे पहले अंडे का ख्याल आता है। एक अंडे में 8 ग्राम प्रोटीन होता है। यही कारण है कि, प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए इन्हें खाने की सिफारिश की जाती है। लेकिन अंडा एकमात्र चुनाव नहीं है; शाकाहारी नाश्ते की कई रेसिपीज़ हैं, जिनसे नियमित सेवन के साथ 15 ग्राम प्रोटीन तक प्राप्त किया जा सकता है। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो जल्दी से इन 3 रेसिपीज़ को नोट कर लें, क्योंकि ये उच्च प्रोटीन से भरपूर हैं।

पनीर की भुर्जी की रेसिपी

सुबह के नाश्ते में पनीर की भुर्जी बना सकते हैं। 100 ग्राम पनीर में 22 ग्राम प्रोटीन होता है। शाकाहारी लोग इसका आनंद ले सकते हैं। इसकी भुर्जी बनाना बहुत आसान है। इसके लिए 250 ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी।

फिर बारीक हरी मिर्च, धनिया, और मौसमी सब्जियाँ काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें। अब एक कढ़ाई में थोड़ी मात्रा में तेल डालकर उसमें जीरा डालें। उसके बाद सभी सब्जियाँ डालकर अच्छे से पकाएँ। फिर पनीर डालकर स्वादानुसार नमक डालें। इस मिश्रण को 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ। इसे बाजरे की रोटी के साथ खाएँ और परिवार को भी परोसें। यह बहुत हेल्दी और स्वादिष्ट होती है।

चनों की चाट

चने प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं। 100 ग्राम सूखे चने में लगभग 19-22 ग्राम प्रोटीन होता है।

आप काले या सफेद चनों की चाट बना सकते हैं। इससे दिनभर पेट भरा रहेगा और ऊर्जा भी बनी रहेगी। आपके पास चनों को उबालने की जरूरत है। फिर प्यार, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया काट लें। इसे चनों के साथ मिलाएँ और नींबू छिड़कर खाएँ। यह स्वाद और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है।

बेसन का चीला

बेसन का चीला उच्च प्रोटीन वाला व्यंजन माना जाता है। 100 ग्राम बेसन में लगभग 20 से 22 ग्राम प्रोटीन होता है। आप इससे चीला बना सकते हैं।

इसके लिए एक बर्तन में आवश्यकतानुसार बेसन और पानी मिलाकर थोड़ा गाढ़ा करें। फिर इसमें टमाटर, प्याज, और हरी सब्जियाँ डालें। इस मिश्रण को तवे पर हल्का सा तेल लगाकर चीला बनाएं। ऊपर से दही के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। यह नाश्ता वजन घटाने के लिए बेहतरीन माना जाता है और साथ ही ऊर्जा भी प्रदान करता है।