Green Peas vs Chickpeas: हरी मटर बनाम चना, किसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन है?
Green Peas vs Chickpeas: प्रोटीन को सभी के लिए, चाहे वे आम इंसान हों या जिम जाने वाले, विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है। इसी कारण, प्रोटीन प्राप्त करने के लिए लोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ चयन करते हैं। चने को प्रोटीन का एक अत्यंत महत्वपूर्ण स्त्रोत माना गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं? हरी मटर में भी प्रचुर मात्रा में प्रोटीन विद्यमान है। सर्दियों में मटर का उपयोग बहुत होता है। लेकिन क्या आपको पता है? हरी मटर और चने में से किसमें अधिक प्रोटीन है?
हरी मटर खाने के फायदे
सर्दियों में खाई जाने वाली हरी मटर में प्रोटीन, विटामिन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह मटर विशेष रूप से डायबिटीज, हार्ट प्रोब्लम, हड्डियों और पाचन के लिए बेहद लाभकारी होती है। नियमित सेवन से वजन कम करने में मदद मिल सकती है। इसके अतिरिक्त, यह त्वचा के लिए भी अत्यंत फायदेमंद है। इसमें मौजूद कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स शुगर रोगियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। मटर का उपयोग सूखे और हरे दोनों रूपों में किया जा सकता है।
चने में मौजूद पोषक तत्व
चना प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्त्रोत है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, जिंक, मैंगनीज और आयरन की मात्रा काफी होती है। इसी कारण, स्पोर्ट्स खिलाड़ियों को इसे खाने की सलाह दी जाती है। चने का सेवन डायबिटीज, हड्डियों की समस्याएं, हार्ट प्रोब्लम, वजन घटाने और एनीमिया के लिए काफी लाभदायक माना जाता है। यह पाचन तंत्र के लिए भी अच्छा होता है। चने को सूखा या हरा किसी भी रूप में खाया जाए तो यह बहुत स्वस्थ होता है।
Green Peas vs Chickpeas प्रोटीन में कौन निकला आगे?
चना और हरी मटर दोनों ही प्रोटीन के素त समृद्ध स्त्रोत हैं। लेकिन प्रोटीन की मात्रा की बात की जाए तो 100 ग्राम चने में 22 ग्राम प्रोटीन मिलता है। जबकि, 100 ग्राम मटर में 6 ग्राम प्रोटीन होता है। इसलिए, चना प्रोटीन से अधिक भरपूर है। आप अपनी पसंद के अनुसार किसी का भी सेवन कर सकते हैं। मटर और चना शरीर को अत्यधिक लाभ पहुंचाते हैं।
Disclaimer: यह लेख और इसमें दी गई चिकित्सीय सलाह केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी प्रकार से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। इस लेख में उल्लेखित विधियों और दावों को केवल सुझाव माना जाना चाहिए; डीएनपी इंडिया हिंदी न तो इनकी पुष्टि करता है और न ही खंडन करता है। ऐसे किसी भी सुझाव/उपचार/दवा/आहार का पालन करने से पूर्व हमेशा डॉक्टर से परामर्श लें।
