Sendha Namak vs. Regular Salt: क्या आयोडीन साल्ट की तुलना में सेंधा नमक ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए अधिक लाभकारी है? सर गंगाराम अस्पताल की डॉक्टर ने दी चेतावनी।
सेंधा नमक बनाम सामान्य नमक: खाने में नमक का उपयोग किया जाता है और यह सच है कि भारतीय भोजन में स्वाद नमक की वजह से ही आता है। लेकिन कई लोग सामान्य आयोडीन नमक का सेवन करते हैं और उसे सेंधा नमक के रूप में बदल देते हैं। वे इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सही है या नहीं? इस बारे में श्री गंगाराम हॉस्पिटल की कंसलटेंट फिजिशियन, डॉक्टर शिप्रा गुलाटी ने एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें उन्होंने लोगों को जानकारी दी है। आइए जानते हैं सेंधा नमक और सामान्य नमक में क्या अंतर है।
सेंधा नमक बनाम सामान्य नमक का अंतर
वीडियो में, डॉक्टर शिप्रा यह बताते हुए नजर आती हैं कि लोग सेंधा नमक का उपयोग सामान्य नमक के स्थान पर करते हैं। डॉक्टर कहती हैं कि मेरे पास कई मरीज आते हैं, जो कहते हैं कि उच्च ब्लड प्रेशर की वजह से वे सामान्य नमक की बजाय सेंधा नमक का सेवन करते हैं। डॉक्टर के अनुसार, इनमें कोई विशेष अंतर नहीं है। यदि हम सेंधा नमक और सामान्य नमक की बात करें, तो इन दोनों में आयोडीन की मात्रा लगभग समान होती है, लेकिन सेंधा नमक में पोटेशियम की अधिकता होती है, जो थायराइड की समस्याएँ उत्पन्न कर सकती हैं।
सामान्य नमक को सेंधा नमक में बदलने से क्यों बचें
डॉक्टर ने यह भी स्पष्ट किया कि सामान्य आयोडीन नमक थायराइड से लड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वास्तव में, रॉक साल्ट बिना रिफाइन और न्यूनतम प्रोसेस से बनाया जाता है, जबकि सामान्य नमक रिफाइंड और प्रोसेस किया जाता है। सेंधा नमक में आयोडीन प्राकृतिक रूप से होता है, जबकि यह आयोडाइज्ड नहीं होता है। डॉक्टर अंत में यह सलाह देती हैं कि सभी को सामान्य नमक का सेवन करना चाहिए। यदि ब्लड प्रेशर के मरीजों को डॉक्टर सलाह देते हैं कि उन्हें अपने शरीर में सोडियम की मात्रा कम करनी चाहिए, तो वे नमक की मात्रा कम कर सकते हैं, लेकिन नमक का प्रकार बदलने से जितना हो सके बचें।
अगर आपको भी नमक को लेकर कोई संदेह है और आप नहीं समझ पा रहे हैं कि सेंधा नमक और सामान्य नमक में से क्या चुनें, तो आप किसी डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं।
