Kitchen Garden: यदि आप दिल्ली, मुम्बई या अन्य छोटे फ्लैट्स में रहते हैं, तो भी आप अपनी बालकनी पर सब्जियां उगा सकते हैं। सर्दियों में सब्जियों की भरपूरता होती है। इस मौसम में यदि आप छोटे-छोटे गमलों में बीज डालते हैं, तो ये जल्दी ही उग आएंगी। इसके बाद, आप अपने किचन गार्डन से ताज़ी, बिना मिलावट वाली हरी सब्जियों का लुत्फ उठा सकते हैं। इससे आपके पैसे भी बचेंगे और पौष्टिक सब्जियां भी मिलेंगी। आज हम आपको सर्दियों में उगने वाली 10 हेल्दी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं।

Kitchen Garden: सर्दियों में अपनी छोटी बालकनी पर इन 10 सब्जियों को उगाएं

सर्दी के मौसम में अपने किचन गार्डन में 10 प्रकार की सब्जियां उगा सकते हैं। इनमें मूली, पालक, मैथी, टमाटर, बैंगन, मटर, गोभी, गाजर, करेला, चकुंदर और हरा धनिया शामिल हैं। इन्हें आप छोटे-छोटे गमलों में लगा सकते हैं। नियमित रूप से पानी और धूप मिलने से ये सब्जियां दो से तीन हफ्तों में उगने लगती हैं। इसके साथ ही एक महीने के भीतर आप इन्हें खा भी सकते हैं। जगह कम होने पर आप छोटे गमलों या डिब्बों में इन सब्जियों को उगा सकते हैं।

किचन गार्डनिंग करते समय इन बातों का रखें खास ध्यान

देखें वीडियो

बेहद महत्वपूर्ण है धूप

यदि आप घर पर अपना किचन गार्डन बनाने की सोच रहे हैं, तो कुछ महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना होगा। बालकनी में तब ही सब्जियां उगाएं जब धूप अच्छी तरह से आती हो। किसी भी सब्जी उगाने के लिए धूप बहुत ही महत्वपूर्ण होती है।

जगह बचाने के लिए इन गमलों का करें उपयोग

छोटी बालकनी में कोशिश करें कि शेल्फ, हैंगिंग बास्केट या वर्टिकल प्लांटर्स में सब्जियों को लगाएं। ये जगह कम घेरते हैं और इन्हें आप दीवार पर आसानी से लटका सकते हैं। लेकिन इन पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

भारी गमलों से बचें

बालकनी में जिन गमलों का इस्तेमाल करें, वे हल्के होने चाहिए। अधिक वजन बालकनी के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके लिए आप HDPE ग्रो बैग्स और हल्के प्लास्टिक गमलों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

गमलों में पानी निकासी का स्थान

गमलों में सब्जी लगाने से पहले इनमें पानी के निकासी का स्थान बनाना न भूलें। इससे पौधे अच्छे से बढ़ते हैं। मिट्टी के साथ खाद और कीटनाशक डालना भी बिल्कुल न भूलें।